怀孕生孩子那些事之 “是的,怀孕了依然可以吃生鱼片”

我再说一遍：是的，怀孕了依然还是可以吃生鱼片的。

在最近的文章中我提到了孕妇依然可以吃生鱼片，有些人马上跳出来纠正我，甚至有脑残在后台留言对我进行极为恶毒的人身攻击，我很不客气地把脑残拉黑了。

说我有错误，说我误导孕妇的人自有TA的依据，说国内很多权威的网站和美国的一些权威机构和权威网站也是不建议孕妇吃生鱼片，这其中就包括ACOG（美国妇产科医师学会）。美国的权威机构或权威网站通常是靠谱的，但是在孕妇是否可以吃生鱼片这件事上，他们是错了。

对于孕妇来讲，包括鱼在内的各种海鲜是非常健康有营养的理想食物，大量的研究证实，食用海鲜特别是鱼类不仅仅对于孕妇有很多的好处，对于宫内胎儿的健康生长发育也有很多额外的好处。

孕妇食用烹饪过的鱼类等海鲜是没有争议的，有不同看法的是孕妇是否可以吃Sushi（寿司），吃生鱼片。

吃生鱼片是健康的，在吃生鱼片方面，日本人是最有发言权的，日本女性在怀孕以后依然吃生鱼片，因为没有证据显示孕妇吃生鱼片会引起任何并发症的增加，而且没有见到日本的权威机构禁止孕妇吃生鱼片。只要是生鱼片含汞的水平在正常范围之内，就可以放心安全地食用。

无论是在美国还是在中国，大家都会告诉你孕妇不能吃生鱼片，但是在日本这是很正常的，有不少日本人对美国的这种“孕妇禁吃生鱼片”的说法觉得很荒唐，甚至认为这是对日本文化的侮辱。

吃生鱼片会得病吗？

通常情况下，因为吃生鱼片而得病的概率很小，大家主要担心是吃了生鱼片会感染绦虫或其他寄生虫。研究显示，通过冷藏和烹煮会杀死绝大多数的寄生虫，多数的做生鱼片的日本餐厅都是用冷冻过的鱼做生鱼片的，你在进食之前可以询问一下餐厅的厨师。

在少数情况下，一些野生的三文鱼会感染线虫，吃了感染这种寄生虫的生鱼片就会得病，其临床症状是：严重的腹痛、恶心呕吐、腹泻，也会引起过敏反应，冷藏可以杀死所有的这些寄生虫。

另外，我们现在食用的三文鱼都是人工养殖的，基本上没有感染寄生虫的机会。

所以，孕妇是可以放心的食用寿司和生鱼片的。不过在选择时，请注意避免食用含汞比较多的鱼类，例如：剑鱼、马鲛鱼、鲨鱼、嵴颈方头鱼。

权威机构对孕妇食用生鱼片的态度

如前所述，ACOG是不建议孕妇食用生鱼片的，但是这种建议是没有证据支持的，ACOG之所以采取这种保守的做法是和美国的法律环境密切相关的。美国诉讼成风，医生很容易惹上官司，和美国的同行谈起如何解决这种问题时，他们通常会开玩笑的说：Kill the lawyers first（先把律师灭了再说）。

ACOG的指南或推荐都是要经过自己的律师团严格审核的，美国出指南考虑的两个重要因素是循证医学的证据和打官司的可能，所以在孕妇是否可以吃生鱼片这个问题上，虽然没有证据支持，为了避免极小的可能性所带来的麻烦，他们还是审慎的不推荐。

我们看看英国国家健康服务组织NHS的说法：通常情况下，在怀孕以后是可以安全食用用寿司和其他用生鱼做的食物的。

根据美国权威机构国家科学院医学研究所的统计数据，绝大多数和食用海鲜相关的疾病是和甲壳类海鲜相关，食用非甲壳类海鲜患病的概率大约为1/200万，而吃鸡患病的概率为1／25,000。

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