1月18日，中国乳制品工业协会在京召开首届中国乳业质量年会及中乳协第六届理事会二次会议。国家卫生和计划生育委员会食品安全标准与监测评估司副司长张志强出席会议并就国家乳制品食品安全标准体系建设的现状和下一步的设想，国民营养计划对乳品未来发展的影响、卫生计生委是如何结合自己的行政职责来助推乳品工业的发展三个方面发表讲话。
△国家卫生和计划生育委员会食品安全标准与监测评估司副司长张志强
国家乳制品食品安全标准体系建设的现状和下一步的设想方面，张志强表示，标准的学习、标准正确的贯彻实施，不仅仅是企业，也是监管部门以及社会各界必须要高度重视的一项工作。国家卫生计生委专门建立了食品安全标准的追踪制度，并建议企业提出对标准的困惑。因为乳品质量标准的科学性和合理性，不仅仅是作为我们国家政府职能部门在组织标准修订过程中要考虑的事情，也是企业应当考虑的事情。
食品安全标准工作方面，2010年对当时60多项乳品标准进行了清理，进一步提高食品安全标准，以防止类似三聚氰胺事件的发生，当时专家组织了60多项标准，这一系列标准对今天乳业的发展来讲，是非常有积极意义的。如鲜乳中菌落总数的数量，由当年50个变成了现在的200万。现在从标准来讲，在严格食品安全风险评估的科学基础上，乳品标准制定中又遇到了关于婴幼儿配方乳粉食品中乳清蛋白奶酪品、乳清蛋白方法检验等问题，希望大家能够帮助食品检验机构认真学习和理解标准、使用标准，围绕着乳品标准，特别是婴幼儿配方食品、特殊医学用途食品。希望企业能够积极参与到标准的各个环节，特别是标准征求意见，国内企业对标准的关注程度，比起国外企业来讲，还是差了一下。在2016年和2017年国家食品安全标准计划中，希望大家积极参与，及时提高意见。
第二关于国民营养计划，国民营养计划提出的六项行动里边，每一项行动都跟乳业有关系，和特殊食品包括特殊婴幼儿配方食品、特殊医学用途食品都有着非常密切的关系，是产品和企业发展非常好的一份纲要性文件。老年营养好多产品，临床营养好多产品，学生营养很多产品，六项行动中四项都是针对具体人群的，甚至包括营养扶贫，要让贫穷地区的人群喝上奶，希望在国民营养计划这项工作中，推广发挥行业巨大的作用，也希望产业与健康大融合，能够让健康的理念、健康的需求尽快尽早的体现在产业发展下一步考虑中。
第三国家卫生计生委如何更好地利用现有职责助推乳业的发展。制定标准和风险监测的评估工作，在符合国家法律法规和保障消费者健康的前提下，对企业进行指导帮助。
