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时间：7年前 (2017-07-02)来源：怀孕期阅读量: 887
第14周营养饮食方案推荐 胎教营养餐：山药五彩虾仁
原料： 山药500克，虾仁250克，熟豌豆2汤匙，胡萝卜半根，盐、醋、水淀粉、香油各适量。 做法：
1.山药、胡萝卜去皮，浸入盐水中片刻后沥干，切长条，用沸水焯烫，过凉水备用。
2.虾仁洗净，用盐、醋腌20分钟后捞起。
3.山药、胡萝卜、虾仁下油锅，爆香同炒片刻，加入水淀粉，等汤汁稍干，放入熟豌豆，淋上香油起锅即可。
营养提示：山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，虾仁含有丰富的钙质，是孕妈妈的绝佳食物。
第14周准妈妈饮食禁忌 不宜吃大补食品
人参、蜂王浆等滋补品含有较多的激素，孕妈妈滥用这些补品会干扰胎宝宝的生长发育，而且补品吃得过多会影响正常饮食营养的摄取和吸收，引起人体整个内分泌系统紊乱和功能失调。
第14周孕妈妈宜常吃的营养食材—牛肉
供应优质蛋白质的肉中骄子 民间认为，多吃牛肉可以增长力气和个头，长得更加壮实。牛肉味道鲜美，蛋白质含量高，还不容易使人发胖，真是又想补充高蛋白又怕减肥的孕妈妈的福音啊！
食补功效
● 生肌暖胃 牛肉中富含蛋白质，其含有的肌氨酸含量比任何其他食品都高，这使牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
● 增强免疫力 牛肉含维生素B6、锌、可帮助增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，有助于孕妈妈安然度过漫长的孕期，迎接考验体能的生产大事。
● 补血益气 牛肉中富含铁质，有补血功效。
最佳食用方法 烹调牛肉时多采用炖、煮、焖、煨、卤、酱等长时间加热的方法，使牛肉的营养和鲜美滋味慢慢散发出来。 由于牛肉性温热，常吃容易上火，搭配凉性和平性的蔬菜，如冬瓜、丝瓜、油菜、莲藕、茭白等，能起到清热、解毒、去火的功效。 食用牛肉以每餐80克为宜。
食用禁忌
患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食牛肉。 牛肉和板栗同食会引起呕吐。 牛肉和韭菜同食会引起气血不顺，发热动火。 牛肉与中药牛膝忌同食。
三丝牛肉 原料：牛肉丝100克，木耳10朵，胡萝卜1根，菠菜、酱油、蒜末、白糖、盐、小葱碎各适量。 做法：
1.先用蒜末、酱油、白糖将牛肉丝腌至少半个小时。
2.发好的木耳、胡萝卜切丝。
3.锅内放油，大火急炒牛肉丝至八成熟取出。
4.余油加入少许蒜末后续炒木耳、胡萝卜片刻，入菠菜同炒，最后加牛肉丝烩炒，放入少许白糖、盐、酱油、小葱碎调味后即可。
营养分析：滋阴润燥、调养肠胃、增强抵抗力、是孕妈妈必备的健康食谱。
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