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时间：8年前 (2017-07-02)来源：怀孕期阅读量: 480
第15周营养饮食方案推荐 胎教营养餐：小米蒸排骨
原料： 猪排500克，小米150克，植物油、冰糖、甜酱、盐、大葱、老姜、香油各适量。 做法：
1.排骨洗净，斩成4厘米的长段。
2.姜切末，葱切花，小米淘净后用水浸泡待用。
3.排骨加甜酱、冰糖、盐、姜末、植物油拌匀，装入蒸碗，排骨上面放小米，上笼锅用大火蒸熟，取出扣入圆盘中，撒上葱花。
4.锅置大火上，放入香油烧至七成热，起锅淋于葱花上面即成。
营养提示：小米富含膳食纤维，排骨能提供优质蛋白质、脂肪以及丰富的钙质，可以帮助孕妈妈恢复体力，增加食欲，同时促进胎宝宝成长。
第15周准妈妈饮食宜忌 不要一次吃得过饱
本月孕妈妈可以解除食禁，吃各种平时喜欢却因为担心发胖而不敢吃的东西。但此时进食有一个原则：再好吃、再有营养的食物都不要一次吃得过多、过饱，或一连几天大量食用同一种食物。
第15周孕妈妈宜常吃的营养食材 鸡肉高蛋白、低脂肪的健康食品
俗话说：宁吃飞禽一两，不吃走兽一斤。鸡肉自古以来就是优质的滋补品，被人们尊称为羽族之首，食中上品。
食补功效
● 增强体力，强壮身体 鸡肉蛋白质的含量比例而且各类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。
● 优质脂肪的来源 鸡肉所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，对人体非常有益。
● 鸡汤可以预防感冒 喝鸡汤可减轻感冒时鼻塞、流涕等症状，而且对消除呼吸道病毒有较好的效果。经常喝鸡汤可增强人体的自然抵抗能力，预防感冒。
最佳食用方法 鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。只喝鸡汤不吃鸡肉其实是一个饮食误区，鸡汤中的鸡肉比汤中更富有营养，并且容易被消化吸收。 鸡肉的适宜食用量以每餐100克为好。
食用禁忌
鸡肉不宜与芹菜、芥末同食，否则会伤元气，患有哮喘、过敏性皮炎、神经性水肿的人也不适宜吃鸡肉。 鸡肉中浓稠的脂肪含量有大量嘌呤，故痛风患者不宜喝鸡汤。 鸡屁股是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌、病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。
板栗烧子鸡 原料：板栗10颗，仔鸡1只，高汤足量，酱油、盐、料酒适量，白糖少许，大蒜几瓣。 做法：
1.板栗用刀开一小口，大火煮10分钟捞出剥去外壳。
2.仔鸡切块，放酱油、白糖、盐、料酒腌10分钟。
3.锅中加高汤、酱油、板栗、鸡块、白糖、盐、料酒焖烧至板栗熟烂，加入蒜瓣继续焖5分钟即可。 营养分析：本菜富含优质蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸及多种矿物质，有益肾、养胃、强筋、滋阴、养血等功效。
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