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时间：7年前 (2018-02-16)来源：怀孕期阅读量: 259
我第一次见老郑，在他的提子园里，被他的提子价格震撼到了——
一斤30~40元，5斤装的礼盒，一盒葡萄就卖到200元。游客络绎不绝，当天采摘的葡萄一会就卖完了。
当时我心头一个念想：种好东西果然是能卖好价的。
▼蓝天白云下，老郑的格林美提子园
如今的格林美提子园是闽南一块响当当的招牌，在厦门农人圈里，无人不知道老郑的提子好，价格也高，每年几乎是供不应求的。老郑的第一个基地在福建长泰，如今也在安徽开出了自己的第二个基地，把种植技术开始对外拓展，事业做得风风火火，他的经验实在是值得和大家分享。
选项目，要选“人无我有，人有我优”的生意
从气候上来说，闽南不是一个非常适合葡萄种植的地方，因为气候潮湿，而葡萄喜干燥。但是学农业技术出身的老郑，恰恰觉得这是个机会——
葡萄不是一个适合远距离运输的品种，当地的葡萄不多，意味着竞争不大，可以拥有自己的定价权，但是对种植技术要求高。说干就干，2009年，老郑在漳州长泰找了一块风水宝地，把自己的项目落地下来。
老郑说，做农业最怕的就是产品和周边农民差不多，大家滞销了自己也受牵连。他建议在项目选择的一开始就要做到“人无我有，人有我优”，要么去做当地农民做不了的事，要么要比人家做得更好！
所以他选了黑珍珠、香妃、美人指、茉莉香、金手指、美国地球这几个品种。他还有个经验，假设说你的品种和当地农民是一样的，但是你可以种出不一样的水平，然后取一个不一样的产品名，形成差异。比如，黑珍珠其实就是“夏黑”品种，周边农户也有种这个品种，但是对于消费者来说，吃起来跟别人家不一样（种植水平不一样），名字不一样，定价差异也就能理解了。
现在，长泰当地渐渐开始有了一些葡萄的种植，但是大家发现种得都不如老郑，反而衬托了格林美产品。大家都很好奇，他到底有什么秘诀。
▼老郑的提子园，跟景点似的，人很多
给葡萄做计划生育
老郑在新农堂刚刚举办的葡萄英雄会上介绍经验：“种葡萄很关键的心态叫做舍得。舍得给葡萄做计划生育，产出来的果子才会好，才能卖得出好价格！”
传统粗放式的葡萄园管理，都是靠量取胜，但是量大质差的产品，往往是没有定价权的，收购商说什么价就是什么价，根本没有谈判的余地。一个葡萄藤上，所能产出的好葡萄一定是有一个最大值得，否则它的营养就跟不上，新农人就要提前给葡萄做“计划生育”——筛掉多余的果子。
“其实量大之后，销售压力就很大，价格也卖不高，反而不如我这样做少做精，利润好，日子也轻松”
“植物跟人一样，你要让它产好果子，营养就必须跟上，要相信技术的力量”，在堂友的推荐下，老郑今年开始使用水溶肥，他说，“营养就像开车时候加油门一样，如果葡萄结果多了，就想汽车载重大了，就必须加大油门”
生态种植不是让植物自身自灭，必须要强调人为控制。
▼今年老郑使用了水溶肥后，葡萄的长势更旺
用台湾精致农业的理念做提子体验园
闽南靠近台湾，有很多台商再此从事农业创业，渐渐地也影响着当地的农业。老郑的格林美提子园中就有台湾农园的影子。
▼这是他在台湾学来，自己用院子里的石头叠的喷泉
▼提子园里的木屋
▼在葡萄架下放鹅养鸡，既可以除草，也是一道风景
跟很多休闲农庄比起来，老郑的这点设计不算高大上，但却非常实用。他在葡萄英雄会上分享到：“不建议大家一下子把基地建设搞得特别高大上，因为那样的成本很高，往往导致自己入不敷出”
什么是他的经验？就是——
就地取材，寓教于乐
比如——
▼老郑会把英格尔的捕虫器，做成可以给孩子们做生态教育的素材，告诉他们园子里面是怎么捉虫的
我觉得老郑这个思路很对，很接地气：葡萄体验园不可能搞成儿童乐园，如果那样，谁都拼不过专业的游乐场，那里的设施更全更完善，那人家为什么来你的农园呢？！
把自己摆在旅游动线上，与周边共享流量
忘了说，老郑每年的提子基本都是靠体验和老客户销售一空的，几乎不用走什么渠道。然而大家知道做体验园最难的吸引人流，他是怎么做到的呢？
老郑当时在选基地的时候就考虑到了这一点。格林美提子园位于长泰的一个旅游动线上，周围都是景点和农家乐，属于厦门市民常去的地方，一年四季都有人流。
▼格林美身处的旅游动线
“当时我在选地的时候，还有比这块地更便宜的，甚至还有免费，但是我都没选；我劝大家，那种便宜的地千万别去拿，因为贵有贵的道理，便宜有便宜的道理”
“现在做农业，最大的成本不是地租，而是人工，我把自己摆在旅游热点景区周边，天然的人流我都用不完，提子就很容易卖！”
堂评
走过这么多的农场，我从来对传统农人没有偏见，也从来不认为新农人就一定有出息，但我最看好的就是像老郑这样，既有几十年的农业经验，又有新时代的经营理念的人，他们才是这个时代中国农业最有潜力的一批人。
这样人尚且专注在一个品种上，用匠心把事情踏踏实实做好，何况于踏入农业不久的新农人呢？！
▼右一为本文堂友 郑元庆先生
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