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时间：7年前 (2018-05-03)来源：怀孕期阅读量: 240
烧烤是这些年来的“夜宵新宠”，即使是天气转凉，烧烤摊的人气依旧是居高不下。下了班，约上三五好友到烧烤摊边聊边吃，听上去是一件很享受的事情，殊不知这背后隐藏着“杀机”……
小文今年19岁，在浙江金华一高校念大二。自从上了大学以后，小文就爱上了吃烧烤。小文身材纤瘦，即使是天天吃夜宵也不见走形，这让小文更是放开了肚子吃，基本上每天下了晚自习，要么拉上同学，要么干脆自己一个人去吃烧烤，有时候不吃饭，就直接吃烧烤填饱肚子，两年下来不知道吃了多少顿了……
可今年7月份，小文发现自己的肚子渐渐大了起来。开始小文以为不过是吃多了就没在意，可到后来肚子越来越大，就像是怀孕6个月一样，这引起了同学的窃窃私语。9月份，懊恼心急的小文去医院做了检查。
“当时我一看以为是胃胀气，结果发现了腹腔中腹水很多，其实就是癌性腹水，到后来就确诊是胃癌晚期了。”回忆起当时的情形，接诊医生仍十分唏嘘：“之前没有任何的症状，实在太可惜了。”
说到底，这一切还是都是吃惹的祸！烧烤会产生杂环胺类化合物，包括氨基咪唑氮杂芳烃和氨基咔啉两大类，二者都有致癌和致突变的作用。肉类烧烤制作前通常需要腌制，当腌浸超过24小时，其所包含的致癌物质就会增加。同时烟雾中含有多环芳香烃等多种致癌或促癌物质。而且夜间吃烧烤，空腹吃时，这些物质直接作用在胃粘膜上，还会加大胃液对胃粘膜的刺激，长期下去就易诱发胃癌等疾病。
凡事都得有个度。为了身体健康，还是少吃点烧烤吧！
（来源：水母论坛）
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