【妈妈食谱】怀孕喝小米粥对宝宝的好处——孕妇一定要保存!!!

孕妇喝小米粥可以增加维生素和能量.小米因富含维生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生疮的功用。具有防止泛胃、呕吐的功效。它还具有滋阴养血的功用。小米粥对产妇同样是是极好的，产妇生产后，身体虚弱，抵抗力下降，容易引进病菌的入侵，小米含有丰富的蛋白质，产妇吃小米，可以补充蛋白质，提高身体的免疫力，增强抵抗力，有效抵抗病菌的入侵，消除生产带来的疲劳感。援救她们复兴膂力。

【小米的营养价值】

　　小米的营养价值很高，含蛋白质9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。

　　小米每100克小米含蛋白质比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。

　　中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。

　　除了丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。因为小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。

　　小米的淀粉含量高（约70％），是一种能量食物。

　　蛋白质含量在不同类型的小米中变动很大，一般介于5％—20％之间，平均为10％—12％。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低。

【适用人群】

　　是老人、病人、孕妇、产妇宜用的滋补品。

【小米的功效与作用】

　　小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。除含有厚实的养分成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。西医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，学会孕期营养搭配。易使人安然入睡。

　　小米滋阴，是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者也可频频吃。 小米也能解除口臭，减少口中的细菌繁殖。小米反抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有援救。若是泻肚子，可把小米炒过才煮，功效以及作用。消化不良或呕吐时，可用小米熬成粥吃，小米粥营养价值。怀孕妇女若是朝晨有不适，或在产后调养，孕期营养搭配。可把小米熬成粥，频频吃。

　　小米宜与大豆混合食用。这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可能补充小米的不敷。小米粥不宜太淡薄。

　　小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃亏弱的人食用。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可能看到粥的最下层浮有一层细致的稠密物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。

　　小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可增加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的养分品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。将小米、紫米、玉米馇、红豆、绿豆、花生豆、红枣一块儿煮至黏稠状，这种粥养分较全面，富含厚实的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及盆血的人食用。

【小米食谱推荐】

　　小米红枣粥

　　主要功效：补脾润躁，宁心安神，治疗失眠，多梦，纳食不香，大便枯燥。

　　做法：把枣洗净后放在一边，然后开火做粥。我们要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但煮粥时间比较快，而且还绝对不会糊锅底。还有就是要指引您要避免使用高压锅制作小米粥，由于小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，进而引发一些安全隐患。然后是放大枣出来和粥一块儿煮。大枣养分成分也非常全面，孕期营养搭配。不但具有平安催眠和降压作用还能延缓衰老，加强机体抵御力和维系皮肤弹性。放枣出来煮开后，下面会出一层沫，然后我们就要把下面的沫撇掉，去掉其中的杂质。再小火用煮就可以了。

　　这个红枣小米粥喝之前加入一些蜂蜜成绩会更好哦，蜂蜜中除含有葡萄糖、果糖、蔗糖等主要糖分外,同时还富含人体不可缺少的维生素、必须的氨基酸和微量元素等，而且能够把粥的味道调的特别可口。但是在这里要指引您的就是，必定要把粥放到不那么热的功夫再兑入蜂蜜，由于粥的温渡过高的话会破坏蜂蜜所蕴涵的养分成分。

　　小米山药粥

　　主要功效：健脾止泻，消食导滞。同时也适用于儿童脾胃亏弱，消化不良。

　　做法：做这个粥需要的配料是红薯和山药，小米粥。红薯中含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、钙等10余种微量元素。经常吃的话对健康非常有益处，不过在这里也要指引您，无论您用哪重方式去照料红薯，都必定要把它彻底弄熟后再吃，由于红薯中淀粉的细胞膜不经低温破坏，难以被我们的胃所消化。

红糖小米粥

主要功效：清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血功能。

材料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克

做法：备齐材料，小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入，具体可根据自己的实际情况而定。小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎以备用。取汤锅，加入适量的清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣、花生，搅拌均匀后继续熬煮，等红枣肉软烂后放入红糖，再熬煮几分钟即可。

以上是小编为大家分享的有关小米粥的健康知识，希望可以帮助到小伙伴们，小米粥的食用方法有很多，可以根据自己的食用习惯来做不同的美食食用。

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