淄博人的二胎时代,这个事情你应该知道

二胎放开了

你是否有二胎计划

但是对70后和80后来说

身体已不如以前强壮

十分担心二孩能否保持良好的状态

调理身体是当务之急

该补就要补啊

先讲一个《山海经》里的故事，相传在武陵偏远山区有一处深渊，宽十余丈，深不见底，名为澧渊。澧渊四周都是悬崖峭壁，其间瀑布飞溅、烟雾袅绕、林木幽深、了无人烟。汉代有位儒士为了躲避战祸，携妻子来到这附近隐居。儒士夫妇已年迈八十，至今无儿无女。来到澧源后，儒士深感年迈腐朽，衣食不能自给，绝望之下，便想投水自尽。儒士来到水边时，突然发现水中有怪鱼，仔细一看，所见怪鱼似鲇鱼却有四只脚，攀爬树木岩石的动作又像猿猴，还间歇发出婴儿啼哭的声音。于是儒士诱捕了几尾怪鱼，准备回家食用。烹调后的怪鱼，不仅肉质嫩白鲜美，而且还能持久充饥。儒士顿感体力充沛，年迈八十居然能下地耕作，锄地挑担甚至比年轻后生还要有劲。食用怪鱼三年，儒士夫妇居然先后生有九个孩子，而且个个健壮活泼。

儒士所食用的就是娃娃鱼。娃娃鱼学名大鲵，野生大鲵是国家二级保护动物，人工饲养的子二代可以食用。由于营养、药用和保健价值独特，娃娃鱼被誉为水中“活人参”。

准爸爸应该吃什么？

1.含有精氨酸类的食物

精氨酸是构成精子的主要成分，并要提高精子活动的能力。富含精氨酸的食物有娃娃鱼为上佳，其次海参、墨鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮、冻豆腐、花生仁、葵花子、榛子等。如娃娃鱼自古被视为补肾益精、壮阳疗痿之珍品。其中，娃娃鱼是精氨酸的“大富翁”。娃娃鱼富含精氨酸，精氨酸是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进肌体细胞的再生和肌体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能。

2.含有镁的食物

镁有助于调节人的心脏活动、降低血压、预防心脏病、提高男士的生育能力。建议男士早餐应吃2碗加牛奶的燕麦粥和1个香蕉。含镁较多的食物有大豆、马铃薯、核桃仁、燕麦粥、通心粉、叶菜和海产品。

3.含有锌的食物

精子中富含微量元素锌，锌是精子代谢必需的物质，并能增强精子的活力，多食富含锌的食物，如牡蛎、虾、蛤、贝类、动物肝、胡桃仁、牛乳、豆类、麸皮及莲子等是必要的。牡蛎肉中锌含量居众物之冠，注重摄入有助于精子的核酸与蛋白质代谢，并能提高性能力。但是，每天锌的用量绝不能超过15微克，因为过量服用锌会影响人体内其他矿物质的作用。另120克瘦肉中含锌7.5微克。

4.含有钙的食物

钙元素对精子的运动、获能、维持透明质酸酶的活性及在受精过程中起着举足轻重的作用。若机体缺钙，会使精子运动迟缓，精子顶体蛋白酶的活性降低。所以男士也应注重多摄食些富含钙的食物，如牛奶、豆制品、稣鱼、排骨汤、紫菜、虾皮、海带、裙带菜、金针菜、香菇、芥菜、芫荽、甜杏仁、葡萄干等。

娃娃鱼对准妈妈的功效

准妈妈在怀孕时期如果出现体内蛋白质不足的话，不仅会影响胎儿的发育，还会降低准妈妈的免疫力，从而引起准妈妈营养不良，严重的还会影响产后母乳的质量。

因此，我们在怀孕期一定要确保体内的营养充足，娃娃鱼可以调节准妈妈身体的阴阳平衡，除了这些，娃娃鱼的作用还有很多，比如说养胎、助孕。

娃娃鱼所含的丰富蛋白质是生命的物质基础，是胎儿细胞分化、器官形成的最基本元素，也是孕妇怀孕期和生产、哺乳期需要的重要营养成分。已经怀孕的女性适量吃些娃娃鱼，可以为整个孕、产乃至哺乳期的母、婴身体提供足够的优质蛋白，众多活性物质及微量元素，可以充分保证胎儿生长发育的营养需要。因为此时需要有充足的血分和肾气来养胎，而娃娃鱼有“补肾，生百脉血”的功效，准备怀孕的女性若提前三个月就有计划地适量服用娃娃鱼，使体内小环境“风调雨顺”，易于受孕。

综合上述，娃娃鱼还真是不错的东西，不仅可以养胎，还可以助孕，营养价值还高。准爸妈们可以试试，真的有不错的效果。

娃娃鱼中人体必需氨基酸含量远远高于虫草、燕窝、鱼翅等高档食材

必需氨基酸名称	大鲵	冬虫夏草	燕窝	鱼翅
苏氨酸	92.9	10.4	43.9	76.9
异亮氨酸	53.1	9.5	26.0	33.9
亮氨酸	85.6	15.7	59.1	59.8
苯丙氨酸+酪氨酸	83.4	34.8	66.2	58.0

娃娃鱼价格大跳水成为百姓食材

近年来，随着养殖技术的提高，人工养殖规模逐步扩大，娃娃鱼的养殖数量也剧增，数千元一斤的娃娃鱼也变得“亲民”了，价格降下了九成多。

据一位水产管理方面的负责人介绍，前几年娃娃鱼每斤卖到两三千元，消费群体很小，目前的价格属于回归理性，降到了每斤200元左右。中科院院士、中国科学院水生生物研究所研究员桂建芳说，消费娃娃鱼将不再那么神秘，普通老百姓也有机会品尝。

娃娃鱼美食菜谱

奶汤娃娃鱼

【原料】取刮洗好的娃娃鱼700克（活体约2斤）改刀为1厘米见方块备用。

【辅料】矿泉水或者纯净水1500克、鸡粉20克、味精7.5克，蒜瓣50克、盐适量、姜20克、鸡油20克、糖适量。

【制作】将净锅上中火加油，待油烧至5成热时将蒜瓣、生姜入锅煸炒片刻将鱼料倒入迅速翻锅，待鱼肉收紧时倒入矿泉水转大火调汤，汤至奶白色时撇去浮沫，再炖5分钟转中火，加入其它调料。

【出锅装盘】调料放置3分钟后撇去浮沫，淋鸡油，装入已准备好的容器内即可。也可用每人每位容器分装，有底火最好。

【风味特点】原汁原味、娃娃鱼味醇厚、奶汤鲜美。

红焖娃娃鱼

【原料】取刮洗好的娃娃鱼350 克（活体约1斤），然后用刀切成长方形小块。

【辅料】冬笋150克、熟猪油50 克、料酒25 克、白糖10 克、水淀粉30 克、葱段20 克、蒜瓣20 克、姜片10克、食盐10克、酱油50克、鸡粉10克、植物油1000 克（约耗50克）、浓鸡汤200克。

【烹制方法】炒锅坐旺火上，加植物油烧热，投入鱼块，炸至金黄色捞出控油，冬笋改刀成1厘米见方小块，过油捞出控油。原锅去油，坐旺火上烧热，加熟猪油25克，然后入葱段、蒜瓣、姜片爆出香味，再放鱼块、冬笋块颠翻一下，加入料酒、酱油、食盐、白糖、鸡汤，烧开后将锅移文火上，加锅盖烧约20分钟，待鱼烧熟，将锅再移旺火上，加鸡粉，用水淀粉勾芡，最后加熟猪油25克颠翻，淋香油盛盘上桌。

【工艺关键】a、鱼块用酱袖先淹渍10 分钟，然后烹制；

b、不用勾芡，中火烧至2/5 时加入鸡粉，出锅装盘即成；

c、保鲜的娃娃鱼最好用做红焖。

【风味特点】色泽红亮，软烂适口，汤汁浓醇，风味独特